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Aus­sa­gen des Baye­ri­schen Bau­ern­ver­bands zur Tier­hal­tung im Rea­li­täts-Check (PDF)

The con­tri­bu­ti­ons of ani­mal agri­cul­tu­re to cli­ma­te chan­ge — Detail­ed over­view of various papers (PDF)

[1] Baye­ri­sches Lan­des­amt für Sta­tis­tik und Daten­ver­ar­bei­tung (2014): Arbeits­kräf­te der land­wirt­schaft­li­chen Betrie­be in Bay­ern 2013, Mün­chen: Baye­ri­sches Lan­des­amt für Sta­tis­tik und Daten­ver­ar­bei­tung, Kenn­zif­fer C IV 1–2013 unreg [Online]. Ver­füg­bar über www.statistik.bayern.de/veroeffentlichungen, Zugriff am 30. August 2020

[2] Baye­ri­sches Staats­mi­nis­te­ri­um für Ernäh­rung, Land­wirt­schaft und Fors­ten (2020): Land- und Forst­wirt­schaft in Bay­ern, Mün­chen: Baye­ri­sches Staats­mi­nis­te­ri­um für Ernäh­rung, Land­wirt­schaft und Fors­ten, Nr. 08072020 [Online], Stand: Juli 2020. Ver­füg­bar über https://www.stmelf.bayern.de, Zugriff am 30. August 2020

[3] Baye­ri­sches Lan­des­amt für Sta­tis­tik und Daten­ver­ar­bei­tung (2014): Sozi­al­öko­no­mi­sche Betriebs­ty­pen und Rechts­for­men der land­wirt­schaft­li­chen Betrie­be in Bay­ern 2013, Mün­chen: Baye­ri­sches Lan­des­amt für Sta­tis­tik und Daten­ver­ar­bei­tung, Kenn­zif­fer CIV7.2/3j [Online]. Ver­füg­bar über www.statistik.bayern.de/veroeffentlichungen, Zugriff am 30. August 2020

[4] Wiki­pe­dia (2020): Grün­land [Online], 9. Mai 2020. Ver­füg­bar über https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Gr%C3%BCnland&oldid=199760589, Zugriff am 30. August 2020

[5] Baye­ri­sches Staats­mi­nis­te­ri­um für Ernäh­rung, Land­wirt­schaft und Fors­ten (2020): Baye­ri­scher Agrar­be­richt 2020, Mün­chen: Baye­ri­sches Staats­mi­nis­te­ri­um für Ernäh­rung, Land­wirt­schaft und Fors­ten [Online]. Ver­füg­bar über https://www.agrarbericht-2020.bayern.de/landwirtschaft-laendliche-entwicklung/alm-und-alpwirtschaft.html, Zugriff am 30. August 2020

[6] Poo­re, J., Neme­cek, T. (2018): Redu­cing food’s envi­ron­men­tal impacts through pro­du­cers and con­su­mers. In: Sci­ence, Juni 2018, Num­mer 360, Aus­ga­be 6392, S. 987–992 [Online]. Ver­füg­bar über https://doi.org/10.1126/science.aaq0216, Zugriff am 30. August 2020

[7] Clark Micha­el A., Spring­mann, Mar­co, Hill, Jason, Til­man, David (2019): Mul­ti­ple health and envi­ron­men­tal impacts of foods. In: PNAS, Novem­ber 2019, Num­mer 116, Aus­ga­be 46, S. 23357–23362 [Online]. Ver­füg­bar über https://doi.org/10.1073/pnas.1906908116, Zugriff am 30. August 2020

[8] Ves­an­to Meli­na, Win­s­ton Craig, Sus­an Levin (2016): Posi­ti­on of the Aca­de­my of Nut­ri­ti­on and Die­te­tics: Vege­ta­ri­an Diets. In: Jour­nal of the Aca­de­my of Nut­ri­ti­on and Die­te­tics, Dezem­ber 2016, Num­mer 116, Aus­ga­be 12, S. 1970–1980 [Online]. Ver­füg­bar über https://doi.org/10.1016/j.jand.2016.09.025, Zugriff am 30. August 2020

[9] Bun­des­an­stalt für Land­wirt­schaft und Ernäh­rung (2020): Bericht zur Markt- und Ver­sor­gungs­la­ge Fut­ter­mit­tel 2020, Bonn: Bun­des­an­stalt für Land­wirt­schaft und Ernäh­rung [Online]. Ver­füg­bar über https://www.ble.de/DE/BZL/Daten-Berichte/Futter/Futter_node.html, Zugriff am 30. August 2020

[10] Län­der­initia­ti­ve Kern­in­di­ka­to­ren (2020): B6 – Stick­stoff­über­schuss, Stick­stoff­über­schüs­se der land­wirt­schaft­lich genutz­ten Flä­che in Deutsch­land (Flä­chen­bi­lanz), Hal­le (Saa­le): Lan­des­amt für Umwelt­schutz Sach­sen-Anhalt [Online].Verfügbar über https://www.lanuv.nrw.de/liki/index.php?mode=indi&indikator=10#grafik, Zugriff am 30. August 2020

[11] Baye­ri­sches Lan­des­amt für Umwelt (2019): Kurz­be­richt – Berichts­jahr 2017, Grund­was­ser für die öffent­li­che Was­ser­ver­sor­gung: Nitrat und Pflan­zen­schutz­mit­tel, Augs­burg: Baye­ri­sches Lan­des­amt für Umwelt [Online]. Ver­füg­bar über https://www.lfu.bayern.de/wasser/grundwasserbeschaffenheit/rohwasser/nitrat_psm/index.htm, Zugriff am 30. August 2020

[12] Umwelt­bun­des­amt (2018): Klär­schlamm­ent­sor­gung in der Bun­des­re­pu­blik Deutsch­land, Des­sau-Roß­lau: Umwelt­bun­des­amt, Fach­ge­bie­te III 2.4 – Abfall­tech­nik, Abfall­tech­nik­trans­fer und III 2.5, Aus­ga­be Okto­ber 2018 [Online]. Ver­füg­bar über https://www.umweltbundesamt.de/publikationen, Zugriff am 06. Novem­ber 2020

[13] Umwelt­bun­des­amt (2018): Daten zur Umwelt, Aus­ga­be 2018, Umwelt und Land­wirt­schaft, Han­no­ver: die­Um­welt­dru­cke­rei [Online]. Ver­füg­bar über https://www.umweltbundesamt.de/publikationen, Zugriff am 30. August 2020

[14] Adolf-Hoops-Gesell­schaft mbH (2020): Bio­zy­klisch-Vega­ne Richt­li­ni­en (Ver­si­on 1.04 / 26.05.2020), Ber­lin: För­der­kreis Bio­zy­klisch-Vega­ner Anbau e.V. [Online]. Ver­füg­bar über https://biozyklisch-vegan.org/richtlinien‑2, Zugriff am 30. August 2020

[15] BNS Bio­cy­clic Net­work Ser­vices (Cyprus) LTD (2017): Grü­ne Lis­te, Aus­wahl­kri­te­ri­en für Hilfs­stof­fe gemäß den bio­zy­klisch-vega­nen Richt­li­ni­en, Lar­na­ca (Zypern): BNS Bio­cy­clic Net­work Ser­vices Ltd [Online]. Ver­füg­bar über https://biozyklisch-vegan.org/wp-content/uploads/2020/07/Gruene_Liste-_Auswahlkriterien.pdf, Zugriff am 30. August 2020

[16] BNS Bio­cy­clic Net­work Ser­vices (Cyprus) LTD (2017): Bio­cy­clic-Vegan Stan­dards, Ver­si­on 1.02, Annex A, Allo­wed Sub­s­tan­ces and Mate­ri­als, Lar­na­ca (Zypern): BNS Bio­cy­clic Net­work Ser­vices Ltd [Online]. Ver­füg­bar über https://biozyklisch-vegan.org/wp-content/uploads/2020/07/ANNECH_A_-_ALLOWED_SUBSTANCES_AND_MATERIALS_version_001.pdf, Zugriff am 30. August 2020

[17] Lin­de­man Ray­mond L. (1942): The Tro­phic-Dyna­mic Aspect of Eco­lo­gy. In: Eco­lo­gy, Okto­ber 1942, Num­mer 23, Aus­ga­be 4, S. 399–418 [Online]. Ver­füg­bar über https://doi.org/10.2307/1930126, Zugriff am 30. August 2020

[18] Mekon­nen Mes­fin M., Hoek­s­tra Arjen Y. (2012): A Glo­bal Assess­ment of the Water Foot­print of Farm Ani­mal Pro­ducts. In: Eco­sys­tems, April 2012, Num­mer 15, Aus­ga­be 3, S. 401–415 [Online]. Ver­füg­bar über https://doi.org/10.1007/s10021-011‑9517‑8, Zugriff am 30. August 2020

[19] Poo­re, J., Neme­cek, T. (2018): Redu­cing food’s envi­ron­men­tal impacts through pro­du­cers and con­su­mers. In: Sci­ence, Juni 2018, Num­mer 360, Aus­ga­be 6392, Sup­ple­men­ta­ry Mate­ri­als, Data S2 [Online]. Ver­füg­bar über www.sciencemag.org/content/360/6392/987/suppl/DC1, Zugriff am 30. August 2020

[20] United Nati­ons Food and Agri­cul­tu­ral Orga­niz­a­ti­on (2006): Livestock’s Long Shadow, Envi­ron­men­tal Issu­es and Opti­ons, Rome (Ita­ly): Chief, Elec­tro­nic Publi­shing Poli­cy and Sup­port Branch, Com­mu­ni­ca­ti­on Divi­si­on – FAO [Online]. Ver­füg­bar über http://www.fao.org/3/a0701e/a0701e00.htm, Zugriff am 30. August 2020

[21] Good­land, R., Anhang, J. M. (2009): Live­stock and Cli­ma­te Chan­ge: What if the key actors in cli­ma­te chan­ge are pigs, chi­ckens and cows, Washing­ton DC (USA): World­watch Insti­tu­te [Online]. Ver­füg­bar über https://www.industryfootprint.org/wp-content/uploads/2020/08/Goodland_2009_Livestock_and_Climate_Change.pdf, Zugriff am 30. August 2020

[22] Baye­ri­sches Lan­des­amt für Sta­tis­tik und Daten­ver­ar­bei­tung (2020): Ern­te der Feld­früch­te und des Grün­lan­des in Bay­ern 2016, Mün­chen: Baye­ri­sches Lan­des­amt für Sta­tis­tik und Daten­ver­ar­bei­tung [Online]. Ver­füg­bar über https://www.statistik.bayern.de/mam/produkte/veroffentlichungen/statistische_berichte/c2103c_201651.pdf, Zugriff am 30. August 2020

[23] Hall­mann, Cas­par A. et al. (2017): More than 75 per­cent decli­ne over 27 years in total fly­ing insect bio­mass in pro­tec­ted are­as. In: PLOS ONE, Okto­ber 2017, Num­mer 12, Aus­ga­be 10 [Online]. Ver­füg­bar über https://doi.org/10.1371/journal.pone.0185809, Zugriff am 30. August 2020

[24] Cabal­las Ger­ar­do, Ehr­lich Paul R., Raven Peter H. (2020): Ver­te­bra­tes on the brink as indi­ca­tors of bio­lo­gi­cal anni­hi­la­ti­on and the sixth mass extinc­tion. In: PNAS, Juni 2020, Num­mer 117, Aus­ga­be 24 [Online]. Ver­füg­bar über https://doi.org/10.1073/pnas.1922686117, Zugriff am 30. August 2020

[25] IPBES (2019): Sum­ma­ry for poli­cy­ma­kers of the glo­bal assess­ment report on bio­di­ver­si­ty and eco­sys­tem ser­vices of the Inter­go­vern­men­tal Sci­ence-Poli­cy Plat­form on Bio­di­ver­si­ty and Eco­sys­tem Ser­vices, Bonn: IPBES secre­ta­ri­at [Online]. Ver­füg­bar über https://doi.org/10.5281/zenodo.3553579, Zugriff am 30. August 2020

[26] Baye­ri­sches Staats­mi­nis­te­ri­um für Ernäh­rung, Land­wirt­schaft und Fors­ten (2020): Baye­ri­scher Agrar­be­richt 2020, Mün­chen: Baye­ri­sches Staats­mi­nis­te­ri­um für Ernäh­rung, Land­wirt­schaft und Fors­ten [Online]. Ver­füg­bar über https://www.agrarbericht-2020.bayern.de/landwirtschaft-laendliche-entwicklung/erwerbstaetige.html, Zugriff am 13. Sep­tem­ber 2020

[27] Baye­ri­sches Staats­mi­nis­te­ri­um für Ernäh­rung, Land­wirt­schaft und Fors­ten (2020): Baye­ri­scher Agrar­be­richt 2020, Mün­chen: Baye­ri­sches Staats­mi­nis­te­ri­um für Ernäh­rung, Land­wirt­schaft und Fors­ten [Online]. Ver­füg­bar über https://www.agrarbericht-2020.bayern.de/landwirtschaft-laendliche-entwicklung/herausforderungen-in-der-nutztierhaltung.html, Zugriff am 13. Sep­tem­ber 2020

[28] Baye­ri­scher Bau­ern­ver­band (2020): Anbin­de­hal­tung beim Milch­vieh, Mün­chen: Baye­ri­scher Bau­ern­ver­band [Online]. Ver­füg­bar über https://www.bayerischerbauernverband.de/anbindehaltung, Zugriff am 14. Sep­tem­ber 2020

[29] Baye­ri­sche Lan­des­an­stalt für Land­wirt­schaft (2016): Agrar­märk­te 2016, Mün­chen: Baye­ri­sche Lan­des­an­stalt für Land­wirt­schaft, ISSN 1611–4159, 1. Auf­la­ge [Online]. Ver­füg­bar über https://www.lfl.bayern.de/mam/cms07/publikationen/daten/schriftenreihe/agrarmaerkte-2016_lfl-schriftenreihe.pdf, Zugriff am 14. Sep­tem­ber 2020

[30] Baye­ri­sches Lan­des­amt für Sta­tis­tik (2020): Erzeu­gung in Aqua­kul­tur­be­trie­ben in Bay­ern 2019, Fürth: Baye­ri­sches Lan­des­amt für Sta­tis­tik, Kenn­zif­fer C III 8 j 2019 [Online]. Ver­füg­bar über www.statistik.bayern.de/mam/produkte/veroffentlichungen/statistische_berichte/c3800c_201900.pdf, Zugriff am 14. Sep­tem­ber 2020

[31] Wiki­pe­dia (2020): Eco­lo­gi­cal effi­ci­en­cy [Online], 22. Sep­tem­ber 2020. Ver­füg­bar über https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Ecological_efficiency&oldid=979733158, Zugriff am 24. Sep­tem­ber 2020

[32] Hayek, M. et al. (2020): The car­bon oppor­tu­ni­ty cost of ani­mal-sourced food pro­duc­tion on land. In: Natu­re Sus­taina­bi­li­ty, Sep­tem­ber 2020 [Online]. Ver­füg­bar über https://doi.org/10.1038/s41893-020–00603‑4, Zugriff am 22. Okto­ber 2020

[33] Inter­na­tio­nal Ener­gy Agen­cy, Data and sta­tis­tics, 2020, Ver­füg­bar über www.iea.org, Zugriff am 22. Okto­ber 2020

[34] Wiki­pe­dia (2020): Bio­geo­che­mi­cal cycle [Online], 22. Okto­ber 2020. Ver­füg­bar über https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Biogeochemical_cycle&oldid=984833782, Zugriff am 22. Okto­ber 2020

[35] Oller­ton J., Win­free R., Tar­rant S. (2011): How many flowe­ring plants are pol­li­na­ted by ani­mals? In: Oikos, 2011, Num­mer 120, Sei­te 321–326 [Online]. Ver­füg­bar über https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1600–0706.2010.18644.x, Zugriff am 31.10.2020

[36] Mor­se H. D (1971): The insec­tivo­r­ous bird as an adap­ti­ve stra­te­gy. In: Annu­al Review of Eco­lo­gy and Sys­te­ma­tics, Novem­ber 1971, Num­mer 2, Sei­te 177–200 [Online]. Ver­füg­bar über https://doi.org/10.1146/annurev.es.02.110171.001141, Zugriff am 31.10.2020

[37] Baye­ri­sches Lan­des­amt für Umwelt (2018): Ent­wick­lung der PSM-Belas­tung in baye­ri­schen Gewäs­sern — Bilanz nach 30 Jah­ren PSM-Moni­to­ring, Augs­burg: Baye­ri­sches Lan­des­amt für Umwelt, 2. kor­ri­gier­te Fas­sung [Online]. Ver­füg­bar über www.bestellen.bayern.de, Zugriff am 01.11.2020

[38] Inter­go­vern­men­tal Plat­form on Bio­di­ver­si­ty and Eco­sys­tem Ser­vices (2020): IPBES Work­shop on Bio­di­ver­si­ty and Pan­de­mics — Work­shop Report, Octo­ber 2020 [Online]. Ver­füg­bar über https://ipbes.net/pandemics, Zugriff am 02.11.2020

[39] Inter­go­vern­men­tal Plat­form on Bio­di­ver­si­ty and Eco­sys­tem Ser­vices (2020): IPBES Work­shop on Bio­di­ver­si­ty and Pan­de­mics — Exe­cu­ti­ve Sum­ma­ry, Octo­ber 2020 [Online]. Ver­füg­bar über https://ipbes.net/pandemics, Zugriff am 03.11.2020

[40] Wall­mann, J. et al. (2020): Abga­be­men­gen­er­fas­sung von Anti­bio­ti­ka in Deutsch­land 2019. In: Deut­sches Tier­ärz­te­blatt, Sep­tem­ber 2020, S. 1102–1209 [Online]. Ver­füg­bar über https://www.bundestieraerztekammer.de/btk/dtbl/archiv/artikel/9/2020/abgabemengenerfassung-von-antibiotika-in-deutschland-2019, Zugriff am 04.11.2020

[41] Umwelt­bun­des­amt (2018): Anti­bio­ti­ka und Anti­bio­ti­ka­re­sis­ten­zen in der Umwelt, Des­sau-Roß­lau: Umwelt­bun­des­amt Refe­rat PB 3, ISSN 2363–829X [Online]. Ver­füg­bar über bit.ly/2dowYYI, Zugriff am 04.11.2020

[42] World Health Orga­niz­a­ti­on (2020): Anti­bio­tic resis­tance [Online], 31.07.2020. Ver­füg­bar über https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/antibiotic-resistance, Zugriff am 04.11.2020

[43] Umwelt­bun­des­amt (2020): Nischen des Ernäh­rungs­sys­tems: Bewer­tung des Nach­hal­tig­keits- und Trans­for­ma­ti­ons­po­ten­zi­als inno­va­ti­ver Nischen des Ernäh­rungs­sys­tems in Deutsch­land, Des­sau-Roß­lau: Umwelt­bun­des­amt, Fach­ge­biet I 1.1 Grund­satz­fra­gen, Nach­hal­tig­keits­stra­te­gien und ‑sze­na­ri­en, Res­sour­cen­scho­nung, ISSN 1862–4804 [Online]. Ver­füg­bar über bit.ly/2dowYYI, Zugriff am 05.11.2020

[44] Poo­re, J., Neme­cek, T. (2018): Redu­cing food’s envi­ron­men­tal impacts through pro­du­cers and con­su­mers. In: Sci­ence, Juni 2018, Num­mer 360, Aus­ga­be 6392, Sup­ple­men­ta­ry Mate­ri­als, Down­load Sup­ple­ment [Online]. Ver­füg­bar über www.sciencemag.org/content/360/6392/987/suppl/DC1, Zugriff am 26. Dezem­ber 2020

[45] Poo­re, J., Neme­cek, T. (2018): Redu­cing food’s envi­ron­men­tal impacts through pro­du­cers and con­su­mers. In: Sci­ence, Juni 2018, Num­mer 360, Aus­ga­be 6392, Erra­tum [Online]. Ver­füg­bar über https://science.sciencemag.org/content/363/6429/eaaw9908, Zugriff am 26. Dezem­ber 2020